油豆怎么做（油豆的正宗做法）

用料  

豆腐 半块    

酱油 2勺    

盐 随品味适量    

糖 少许    

小葱 一根，装饰用    

家常油豆片的做法  

豆腐切片，锅里油烧热，下豆腐片，小火一片一片煎透

重新起油锅，下豆腐，酱油，糖，水一碗，盖锅盖小火焖入味，约5分钟

大火收汁，装盘，撒葱花

主料 　　鲜豆腐6片 　　辅料 　　茶油半锅 　　

自制油豆子的做法步骤 　　

1. 新鲜豆腐要选用稍微干一点的，不要水豆腐，清洗一下，横竖两刀，一块分为四砣沥水备用； 　　

2. 坐锅烧茶油，油温上去，用筷子试试，筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了； 　　

3. 看豆腐表面稍微有着色就转中小火慢慢炸； 　　

4. 看炸制的过程，差不多就行了，捞出沥油即可进行自己喜爱的做法。