区别在于需要的场合不同，工作效率不同。
手动包装需要人工参与，其工作效率低，常见于家用，自动真空包装机械属于全自动机型主要用于工厂大批量工作使用。
手动真空包装机：手动真空包装机是一种简单易用的设备，适用于小型企业或家庭使用。它的操作简单，只需要将产品放入袋子中，然后手动将袋子放入真空室中，启动真空泵即可。
全自动真空包装机：适用于工厂大批量工作使用，工作效率高，更加节省人工。
真空包装机的手动和自动模式有以下区别：
操作方式：手动模式需要人工操作，包括放入食品或物品、调整包装袋位置、启动真空和封口等步骤；而自动模式可以通过设置参数和按下按钮来完成整个包装过程，无需人工干预。
功能扩展：自动模式通常具备更多的功能扩展，例如可以设置不同的真空度、封口时间和温度等参数，以适应不同类型的食品或物品包装需求；而手动模式通常只能进行基本的真空和封口操作。
生产效率：自动模式可以连续进行包装，提高生产效率；而手动模式需要人工操作，速度相对较慢，适用于小批量的包装需求。
使用便捷性：自动模式操作简单方便，只需设置好参数后按下按钮即可完成包装过程；而手动模式需要人工操作，相对较为繁琐。
适用范围：自动模式适用于大规模的商业包装需求，如食品加工厂、超市等；而手动模式适用于家庭或小型商铺的个别包装需求。
综上所述，手动和自动模式的真空包装机在操作方式、功能扩展、生产效率、使用便捷性和适用范围等方面存在差异，根据实际需求选择适合的模式可以提高包装效率和便利性。
