长沙臭豆腐发源地

《长沙饮食志》载，长沙臭豆腐源自左太傅左文襄公老家——湖南湘阴县，后由一个叫姜二爹的引入.

长沙臭豆腐看起来是黑黑的，闻起来还有一股奇怪的味道，卖相确实不讨喜，但是一旦油炸好，配上长沙本地调制好的独有汤汁，你马上就会对它有所改观，入口酥香软脆，口齿留香。