虾根筋怎么去除（虾筋怎么去除最简单方法）

抽虾筋的方法：用牙签在剥了虾背部中间刺进去再挑出来，就可以把筋去除了。或者把尾巴掰掉时稍微轻点，可以将筋（其实那是泥肠）拖出来的。

也可以把虾用左手压在斩板上，右手拿菜刀开虾背，一划下去就顺片用刀刃压挑掉就好了

以下是抽掉大虾筋的步骤：

1. 准备大虾，用剪刀剪掉大虾的须和脚。

2. 用手拿住虾头，将虾身撕开，将虾肉取出。

3. 在虾肉上用刀切开，找到虾筋，用手轻轻拔出即可。

4. 如果虾筋比较粗大，可以用刀切开后再拔出。

5. 完成后，将筋抛弃，再将虾肉放回虾身中，这样制作的虾肉更加鲜嫩。