家里做蒸蛋糕用高筋粉还是低筋粉(蒸蛋糕为什么不能用高筋粉)

家里做蒸蛋糕用高筋粉还是低筋粉(蒸蛋糕为什么不能用高筋粉)

首页维修大全综合更新时间:2025-01-14 04:40:06

家里做蒸蛋糕用高筋粉还是低筋粉

家里做蒸蛋糕要用低筋粉,制作出来的蛋糕才会蓬松软绵,因为低筋粉具有粘性和弹性,能够形成网状结构,而高筋粉则会导致蛋糕回缩和口感不好。

做蛋糕要用低筋面粉,高筋面粉做的起筋

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.