1. 霉豆渣1块。
2. 备好蒜叶提香，干辣椒提辣。
3. 霉豆渣切片。
4. 瘦肉泥。
5. 锅里倒进高汤烧开放进肉泥再煮开。
6. 再倒进切好的豆渣片煮开。
7. 调入精盐，干 辣椒，蒜叶，麻辣鲜，生抽调味。
8. 出锅前调入鸡精即成
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