炸肉酱怎么做（东北炸肉酱的做法）

1/9 猪肉切好备用

2/9 葱姜蒜切好备用

3/9 炒锅放入玉米油

4/9 油热放入猪肉煸炒

5/9 待肉丁发白，煸出油时放入豆瓣酱，适量五香粉

6/9 继续煸炒至表面浸出油

7/9 放入葱姜蒜末

8/9 再煸炒至葱姜蒜出香味即可关火

9/9 出锅盛入碗中

小贴士

炸酱时要用小火，并且要不停的翻炒，这样炸酱，才能保证酱不会糊锅底。