红外线的好。
起码比明火灶要好。红外线采用完全预混式燃烧方式，改进燃烧器的结构，使燃气在燃烧前先与足够的空气完全混合，同时炉具的辐射燃烧板火孔多达8800多个，使燃气有足够的空气燃烧，燃烧的十分充分另外节能环保。
红外线炉子更好，因为红外线炉子的温度比较高，可以防止失火的现象，红外线炉子可以达到快速增温的效果，同时红外线炉子可以自动切开电路，防止止是火车
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