炸小鱼裹面粉怎么做酥脆好吃（鸡蛋面粉炸小鱼的正确做法）

1.

可以使用玉米淀粉：炸小油裹面粉，必须添加玉米淀粉，准备小鱼500克，放入到盆子当中，再放入面粉150克，淀粉50克，抓拌均匀，锅中放入食用油50毫升，等到七成热时，再放入小鱼500克，炸至金黄即可捞出。

2.

火候：炸小油裹面粉必须使用小火，这样炸出来才有酥脆度，而且非常好吃。

3.

使用花生油：炸小鱼裹面粉，必须使用花生油，准备小鱼500克，里面放入面粉150克，淀粉15克，五香粉15克，食用盐15克，抓拌均匀，锅中放入花生油50毫升，小火加热至六成热，然后再放入小油500克，炸至金黄即可捞出。