做法如下：
1鳕鱼柳洗净后用纸巾把多余水份去除，抹上少许的盐放置1~2分钟入味，接着抹上少许的面粉(勿太多） 否则外皮会太厚。
2热锅放一小块无盐奶油，小火，撒上黑胡椒粒炒香。
3接着放入鳕鱼柳，小火煎熟。起锅前中火把外皮煎的香脆即可。
4喜欢奶油味重的，食用前放一小块奶油在上面~最后撒上柠檬、巴西里末
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