麻油杜仲猪腰的做法(杜仲炖猪腰的正宗做法)

麻油杜仲猪腰的做法(杜仲炖猪腰的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-02-02 16:03:50

麻油杜仲猪腰的做法

麻油杜仲猪腰是一道有益于肾脏和腰背的滋补美食。以下是麻油杜仲猪腰的做法:

所需材料:

- 猪腰2个

- 杜仲50克

- 麻油适量

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

步骤:

1. 将猪腰洗净,去掉外层的脂肪。切开去掉内脏,并洗净。

2. 然后将猪腰切成片状备用。

3. 杜仲用温水泡发,洗净备用。

4. 准备一个炒锅,倒入适量麻油,加入姜片,烧热后倒入猪腰焯水,加入料酒,焯烫去腥味。

5. 焯烫好后取出,炒锅中再倒入适量麻油,加入焯好的猪腰,加入适量水,然后放入杜仲,大火烧开后转小火慢炖。

6. 炖好后加入适量盐调味,继续翻炒均匀即可。

7. 最后可以淋上适量的麻油增加风味。

麻油杜仲猪腰可以健肾补腰,并且美味可口,适合全家人食用。

材料:

鲜猪腰一对(两个),老姜6片,胡麻油40毫升,月子米酒水200毫升,杜仲粉10克。

做法:

1、猪腰用米酒洗净后,切开成两半,去除里面白色尿腺(骚筋)。

2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状,切成3厘米宽的薄片。

3、将老姜洗干净,连皮一起切成薄片。

4、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆至姜两面均“皱”起来呈褐色,不可焦黑。

5、转大火,放入猪腰花和杜仲快炒至变色。

6、加入月子米酒水煮开,转小火约3分钟出锅即可趁热吃。

麻油杜仲猪腰制作方法简单,除了作为月子食谱以外,平日里也是可以食用的。

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