玉米胚芽油怎么吃 玉米胚芽油食用比较好（玉米胚芽油为什么不建议吃）

1.玉米胚芽油可以在炒菜时放入少许。

2.玉米胚芽油还可在做糕点时放入少许代替黄油。

玉米胚芽油的脂肪酸由于在与甘三醇中呈规则形排列,因此结构性稳定,同时,一般油脂在光的作用下,叶绿素能使其加速氧化,而玉米胚芽油中没有叶绿素,所以玉米胚芽油有比较稳定。