最简单的皮蛋瘦肉粥怎么做（家常皮蛋瘦肉粥最简单做法）

食材：大米、芥菜、瘦肉片、皮蛋、盐、姜。

做法：

1、食材准确好(芥菜一棵，腌制瘦肉片少许，皮蛋一个)。

2、把适量米淘干净后放电饭锅煲成粥。

3、把芥菜和皮蛋切碎。

4、粥快好时先放进芥菜并搅拌。

5、再烧开时把瘦肉片,皮蛋和姜丝放进。

6、适当放些盐和油即可。

第一步，备好大米、猪肉、皮蛋、生姜、葱、香油和盐。

第二步，将大米直接淘洗干净了，加水和香油搅拌后备用。生姜去皮切丝，葱切段，皮蛋切块。

第三步，将猪肉直接切丝再切粒了，加盐搅拌腌制。备好锅加水，烧煮开了，将猪肉下锅烧煮，将皮蛋一半下锅。

第四步，将生姜下锅，再将大米直接下锅烧煮半小时左右，将皮蛋再次下锅，加盐和葱即可。