烧烤手撒盐的正确方法（烧烤炉撒盐的正确方法）

在烧烤时，正确的放盐方式是在食物烤制过程中的

最后几分钟撒盐。

这是因为盐会吸收食物的水分，如果过早放盐，会使烤肉失去水分，导致口感干燥。待食物接近完成烤制时，撒盐可以增强味道，同时由于烤肉表面的温度较高，盐可以更好地渗入食物内部，提升整体风味。

因此，适时撒盐是保持烤肉湿润且味道鲜美的关键。

选择合适的盐。在烧烤中，我们通常使用的是粗盐，因为它更容易掌握用量和撒盐的均匀度。而在选择盐的时候，我们可以根据自己的口味和喜好来选择不同种类的盐，比如海盐、岩盐、精制盐等等。

掌握好用量。撒盐的用量是非常关键的，过多或过少都会影响到烤肉的口感。一般来说，每斤肉需要撒盐约10克左右，但具体用量还要根据自己的口味和肉的种类来调整。在撒盐的时候，可以先将盐放在手心，然后用手指轻轻地撒在肉上，这样可以更加均匀地分布在肉的表面。