无蛋黄水煮蛋多少克（一个水煮蛋多少克蛋白质和脂肪）

一般为50g左右。水煮鸡蛋，是一道常见菜肴。在煮至鸡蛋时，如果蛋壳裂开，可以加些醋使蛋白凝固，以防止它流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

  每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素

一个鸡蛋大约是50-70克左右，蛋黄占3分之一，那么一个无蛋黄水煮蛋大约是35-50克左右