怎样煮出来的鸡蛋没有蛋黄（鸡蛋没蛋黄迷信说法）

煮鸡蛋没有蛋黄需要有些特别的操作。首先把鸡蛋用流动的清水清洗干净，因为鸡蛋在储存和运输过程中免不了沾染细菌，只有用流动的水冲洗才能消除大部分细菌。

洗净的鸡蛋可攥在手中使劲晃动，使蛋清和蛋黄融为一体，之后再放入冷水锅中煮，成熟之后再看，没有蛋黄，整个鸡蛋呈淡黄色。

使用蛋黄分离器，可以快速使鸡蛋清和蛋黄融为一体，这样煮出来的鸡蛋没有蛋黄。也可以手动分离，就是比较累点。拿一个干净的丝袜，把鸡蛋放在中间，手抓住袜子两头，前后转圈甩，过一段时间，蛋黄也会和蛋清融合，就是累点。

最快的方法就是使用蛋黄分离器，网上都有卖的，也不贵，可以试试。