素米线的汤料怎么调（米线的正宗配方汤料）

药材；八角15g，香叶10g，肉蔻5g，香砂10g，白蔻159，良姜10g，草果3g，甘草5g，花椒15g，党参10g，干黄姜10g，陈皮10g，丁香5g，白胡椒20g，桂皮5g(做料包一个)

其它；葱100g，鲜差500g，纯净水100斤，牛油板1000g

制作流程

(1)把牛棒锯长8cm段，把牛肉改长6cm宽cm的条，把牛肚改8cm宽6cm的片，

(2)大锅加水烧开放入牛棒骨，牛肉烧开冒水5分钟以后捞出用长流水冲30分钟洗干净备用

(3)用一个可以容200斤的不锈钢桶加纯净水100斤，上火烧放入洗干争的牛棒骨，牛肉，鲜姜500g，大；下一回答

大火烧开40分钟以后调小火炖2个小时捞出牛肉加入牛油板1000g，，继续小火炖4个小时即可。

把水烧涨后关火放入酱油，盐，味精，葱花，大蒜，番茄酱，酸菜，辣椒，折耳根（吃不习惯可以不放）。