带泥花生的营养.就是才从土里挖出来的花生不经过水洗花生壳就直接晒干的这种 花生壳表面还有泥巴（五香花生都是陈年花生吗）

提问者所说两种花生对于花生本身品质没有影响，各种营养含量无差别，由于花生壳表皮上有泥巴，晒干的速度会不一样，洗过的花生经过水泡，晒干需要时间更久一些，注意勤翻面晾晒，防止霉变，霉变的花生是不能食用的啊。