哈尔滨冻梨用的是什么梨（东北最纯正的冻梨用的什么梨）

哈尔滨冻梨是由普通白梨冰冻而成，一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成（延边地区是由“苹果梨”冰冻而成）。洗净之后即可食用。