材料：娃娃菜500克，豆腐200克，猪骨500克，姜3片，盐适量。
步骤：
1. 猪骨洗净，放入沸水中焯水，捞出沥干。
2. 豆腐切块，娃娃菜洗净切段。
3. 锅中加水烧开，加入猪骨、姜片，用大火煮沸后撇去浮沫，改用小火煮1小时。
4. 加入豆腐块，再煮10分钟。
5. 最后加入娃娃菜段，煮沸后加盐调味即可。
注意事项：
1. 猪骨要先焯水，去掉血水和杂质，这样煲出的汤才会清澈。
2. 豆腐要等猪骨煮出味后再放，否则豆腐会吸附掉猪骨的鲜味。
3. 娃娃菜最后放，因为煮的时间过长会失去脆嫩的口感。
4. 汤中的盐要在最后加，否则会使豆腐变硬。
娃娃菜豆腐汤是一道简单又美味的家常汤菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
准备材料：娃娃菜、豆腐、虾皮、香菇、小葱、色拉油、精盐、鸡精、饮用水等。
将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段。
锅内倒油（约5克），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开。
水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟。
放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放），煮一会。
加入盐、鸡精调味即可。
注意事项：
豆腐易碎，所以在放入锅中后尽量避免用锅铲翻炒。
煮汤时火候不要太大，以免汤汁溢出。
根据个人口味可以适量调整盐和鸡精的用量。
希望这些步骤能对您有所帮助，让您可以做出美味的娃娃菜豆腐汤。
