全麦南瓜蔓越莓小餐包的家常做法（好吃的南瓜面包的做法大全集）

1.将高粉，盐，糖，酵母粉放入料理机。

2.加入南瓜汁。

3.揉面3分钟，重复4次。

4.加入食用油。

5.揉匀后与蔓越莓南瓜子混合。

6.混合后的面团。

7.发酵两倍大。

8.排气后分成8个。

9.再次揉匀放入烤盘醒发2倍大。

10.醒发完毕。

11.刷上蛋液。

12.170度烤制15-20分钟，时间依自家烤箱温度自行掌握。

全麦南瓜蔓越莓小餐包是一款美味健康的面包，以下是其家常做法：

1. 准备食材：高筋面粉200克、全麦面粉50克、南瓜泥150克、牛奶100克、鸡蛋1个、耐高糖干酵母3克、黄油20克、蔓越莓干30克、盐2克。

2. 制作面团：将高筋面粉、全麦面粉、南瓜泥、牛奶、鸡蛋、耐高糖干酵母、盐放入厨师机中，揉成面团，加入黄油，揉至扩展阶段，加入蔓越莓干，揉匀。

3. 发酵：将面团放入温暖的地方发酵至两倍大。

4. 排气、分割：将发酵好的面团排气，分割成12等份，揉圆。

5. 二次发酵：将揉圆的面团放入烤箱中，开启发酵功能，发酵至两倍大。

6. 烤制：将发酵好的面团取出，表面刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烤15分钟左右，即可出炉。