怎么腌水果酸又脆又好吃（正宗广东酸甜水果腌制方法）

食材有：

青苹果、脆桃、梨子、柠檬、紫苏／薄荷叶．..

步骤：

①新鲜水果加盐清洗，切块；

②断生：放入盐、糖抓拌均匀加水清洗，反复三次;

③两斤水果，加入70g白醋，2勺半糖，半勺盐，一些紫苏／薄荷叶；

④拌匀装入密封罐中，放入冰箱冷藏味道更佳～

冷藏两小时可以直接吃，