净菜加工配送的运营模式是什么样的（2025半成品净菜配送有前景吗）

净菜加工配送运营模式1、统一采购，建设中央厨房净菜处理配送中心，学校直接下锅烹炒。

2、流程:直接蔬菜基地(肉食屠宰厂)统一大批量采购——专业人员检测检验入库——工业自动化清洗切割——消毒打包——专用冷藏车配送到学校——直接下锅烹炒二、净菜加工配送优缺点:优点:1、此模式可以确保食品安全，可确保食品质量和份量，做到营养、安全、美味

净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，保持生鲜状态的产品，消费者购买后不需要再作进一步处理或适当水洗，即可直接烹调食用的蔬菜， 净菜配送就是这些经过简单的加工或者包装过的蔬菜直接送到有需要的酒店。