白糖可以清洗凝固的水泥吗（清除凝固水泥的最好方法）

不可以，对固化水泥无效

对于白糖的作用，一般的理论解释是，白糖可以吸附水泥水化前的主要成分硅酸三钙颗粒，消灭粒子表面的水化硅酸钙晶核，阻止水化硅酸钙，也就是水泥本体的形成。

糖是一种高度缓凝剂，所以工地上有时会拿糖代替混凝土的缓凝剂使用，这样可以节约成本，但是掺量过多水泥就不会变硬了。