兔子肉怎么炖好吃（狗肉三放三不放）

1.将兔子洗净放入砂锅，加入水适量，加入葱姜，一大勺醋、一小勺糖。

2.大火煮沸，转中火，稍微盖上锅盖，再改用小火炖一个小时即可。

3.将炖好的兔子捞出，加少许香菜，稍微搅拌均匀即可。

原料:

兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。

炖整只兔子正宗的做法:

1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。