做菜用材料 叫什么（做菜普遍用什么调料）

1、厨具：

锅、碗、盆、菜碟、刀、案板、餐具等等。

2、食材

通常用的葱姜蒜、蔬菜、水果、肉类等等。

3、调料

葱，姜，蒜，油，料酒，番茄酱、芝麻油、孜然、耗油、白胡椒、黑胡椒、番茄酱、花椒、辣椒、辣椒油、桂皮、香叶、草果、酱油{老抽，生抽}、糖、鸡精、味精、八角、桂皮、花椒、干香菇、红枣、五香粉、豆瓣酱。