手撕麻辣大头菜做法（四川手撕大头菜正确做法）

材料

主料：大头菜200g；

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量

手撕大头菜

1

大头菜用手撕成小块，葱切末

2

锅中倒入适量的油

3

放入葱花爆香

4

再放大头菜翻炒

5

放入适量的花椒粉、酱油、盐翻炒均匀

6

加入少许清水，防止干锅

7

待大头菜炒熟，放入蒜末

8

放少许味精炒匀即可出锅