牛皮豆腐怎么做好吃（四川牛皮豆腐正宗做法）

它的制作方法独特，口感丰富。下面是一份简单的牛皮豆腐食谱，供您参考：
材料：

豆腐：100克

牛皮：100克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

水：适量
步骤：

将豆腐切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

牛皮洗净，切成薄片。

锅中加入适量水，放入豆腐片，煮至变软。

加入牛皮片，继续煮至牛皮变软。

加入生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。

加入鸡精，翻炒均匀。

最后，加入适量的水，煮至汁浓即可。
这样，一道美味的牛皮豆腐就做好了！您可以根据个人口味调整调料的用量，让它更加符合您的口味。希望您能喜欢这道菜肴！

第1步：四川牛皮豆干一快，洗净切成细条

第2步：芹菜摘洗干净

第3步：把豆腐干和芹菜入开水锅，焯烫后捞出

第4步：捞出沥干水分，放一勺子盐拌均

第5步：大蒜切成细末

第6步：拿一个小盆，调入蒜末，青花椒油，香油，白糖半勺，生抽半勺

第7步：放入焯好的豆干芹菜，拌均即可