日本大拌菜做法（日本凉拌菜的做法大全）

食材清单 

黄瓜 一根 、 西红柿 一个 、 胡萝卜 一根 、 蒜 15g 、 日本腌萝卜 3根 、 球形生菜 半个 、 盐 一勺 、 酱油 一勺 、 醋 2勺 、 白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1

黄瓜切片，西红柿切片

步骤2

胡萝卜切成小花状

步骤3

蒜切成片

步骤4

球形包菜洗干净，撕大块。

步骤5

一勺味极鲜+2勺醋+2勺糖+1勺盐+半勺耗油+半勺味精，有香油的适量加几滴，和蒜片混合搅拌好。

步骤6

胡萝卜放入热水戳熟。

步骤7

把切好的蔬菜和日本腌萝卜条一起放入盆中。

步骤8

浇上调好的凉拌汁就可以了，喜欢吃花生的朋友还可以加点熟花生，喜欢吃辣的加点辣椒油。

圆生菜撕成小片，苦菊去蒂，一起洗净沥干水分。

步骤 2

嫩黄瓜洗净切圆片，紫甘蓝，洋葱洗净后切细丝，番茄切小块，如果是小番茄直接对切开即可。

步骤 3

所有蔬菜混合在一起，放在容器中备用。

步骤 4

将香油一匙、盐1/2小匙、糖两大匙、美极鲜酱油一匙、醋两匙、芥末油1-2滴、白芝麻混合调成调味汁，淋在蔬菜上。

步骤 5

干红椒切小段，放在蔬菜表面，炒锅放入一匙橄榄油烧热，趁热淋在蔬菜表面，撒上炸花生米，即可拌匀食用。