蘑菇放久了可以吃吗（蘑菇能放几天就不能吃了）

蘑菇放久了就不可以吃了。一般情况下嗮干的蘑菇保质期2年，超过2年营养元素就流失很多。要是保管不好还会受潮发霉就更不能吃了，所以蘑菇放久了就不要吃了。

可以食用的。

但是建议食物还是吃新鲜的比较好，否则其中大量的营养物质会流失，而且口感也会变得不如从前，如果想存放蘑菇的话，可以把新采摘下来的蘑菇用开水煮开，再用凉水浸泡，沥干之后冷冻，这样能够保鲜，口感好，还不失营养。