砂锅炖羊腿骨头做法（砂锅炖羊骨头的正确方法）

准备食材：羊腿肉750g、羊棒骨750g、盐1茶匙、山药400g等。

羊棒骨洗净砸断焯水后放进砂锅，倒入清水。

砂锅放火上，大火烧开，转小火慢慢炖一小时。

放入切好的山药块再炖一小时。

出锅前放入盐调味即可。

        材料:

　　 去骨羊腿肉（连皮滴）约1斤2两，胡萝卜,姜半块拍碎，草果1粒（刀拍），豆蔻5粒，冰糖1小块，酱油1杯，清水3杯

　　 做法:

　　1、姜下锅炒干。

　　2、倒入羊肉炒至羊肉表面断生。

　　3、所有材料放入砂锅内，大火烧开，小火炖上10分钟。

　　4、熄火焗一下。然后开火烧开。继续熄火焗。如是反复多次。

　　5、如此焖一下焗一下，直至羊肉炖得酥软，然后加入胡萝卜煮至萝卜全熟即可。