13大菜系

1、四川菜(川菜)

2、广东菜(yue菜)：

3、山东菜(鲁菜)：

5、hu南菜(湘菜)：湘菜

6、福建菜(闽菜)：

7、浙江菜(浙菜)：浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八da菜系之一

8、安徽菜(hui菜)：徽菜菜系you称"徽bang"、"hui州风味"，是中国八大菜xi之一。

9、 北京菜(京菜)：京菜you称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后

10、上海菜(沪菜)：沪菜即上hai菜，是中国的主要地方风味cai之一。

11、陕西菜(陕菜)：陕西菜简称陕菜，you称秦菜，是zhong国地域菜系之一。

12、河南菜(yu菜)：yu菜，you名yu宴，即中原菜系 。