醋泡黄豆是熟豆还是生豆（醋泡煮熟的黄豆的正确方法）

答案是，生的！醋泡黄豆需要使用生的黄豆来制作。黄豆在清洗之后，使用醋泡一段时间后开封食用，具有软化血管的功效。可以使用米醋或白醋进行泡制，一般需要泡半个月以上才能食用。

因为醋可以软发生黄豆，不需要煮熟豆子了，不然没有口感的！

生的熟的黄豆都可以，只是泡制的方法不同

方法一，生黄豆加陈醋（或米醋千万不要用白醋会起相反的作用）放在容器里，密封醋要把黄豆没上，一个月后食用一次，十几颗，三四个月就见效了

方法二，先把陈醋或米醋放在锅里，加上少许酱油，大豆色拉油，白糖一起煮两分钟，再放入生黄豆（生黄豆事先要用水泡上8到12小时）一起煮，煮熟放在锅里放4到6个小时，盛到容器里食用，每天吃饭时当小菜来吃，这样吃半年有效