辣疙瘩英子烀咸菜的方法（家常烀疙瘩咸菜的做法大全）

1.起锅烧油，油热下所有大料，小火慢慢煸炒出大料香味儿。一定小火不然辣椒就糊了

2.加入酱油，小火煮开熬2~3分钟。

3.下所有干菜慢慢翻拌均匀

4.翻拌均匀后加入没过菜的冷水，记得一次性加足。因为烀很长时间

5.我上面的炒锅不够大，换了个大的锅子，烧开后转小火烀一个小时左右，慢慢的把锅里的汤汁手干。烀咸菜的味道都在这里面了！

要制作辣疙瘩英子烀咸菜，首先需要准备好新鲜的咸菜和一些辣椒、葱姜蒜等调料。

将咸菜切成小段，并用清水冲洗干净，然后沥干备用。

接着将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香，然后依次放入咸菜和辣椒煸炒。

最后加入适量的水煮开，再放入辣疙瘩和盐，煮至辣疙瘩煮熟即可。这样制作出来的烀咸菜口感鲜美，辣疙瘩爽滑可口，香辣开胃，是一道美味可口的家常菜。