中秋用烤箱做月饼 怎么做（在家用烤箱做月饼最简单的做法）

以下是使用烤箱制作月饼的步骤：

转化糖浆和枧水混合并搅拌均匀。

加入食用油，再次搅拌均匀。

筛入中筋面粉，搅拌均匀，静置2小时。

面团取出，揉叠几次。

将面团分成20克的小剂子，揉成圆球。

准备豆沙馅和黑芝麻馅，每个25克，揉成圆球。

将小面团按扁，放入馅料，用虎口慢慢收口，揉圆。

在模具中倒入面团，倒扣按压出花形。

将月饼放入预热好的烤箱中，上下火调200度，5分钟定型。

取出月饼，涂上蛋黄液，再次放入烤箱上下火调180度，烤15分钟即可。