韭菜炒鸡蛋是不能加醋的，醋，虽说是调味品，但也不是做什么菜都可以放的，比如韭菜炒鸡蛋，如果放醋，味道整个都变了，放醋还会使韭菜变黄、鸡蛋变味，所以说韭菜炒鸡蛋万万不以可放醋的。鸡蛋炒韭菜吃的就是原有的鲜味，如果放醋真的是画蛇添足，多此一举了。
韭菜炒鸡蛋不需要加醋、加醋就变味道了
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