1 不建议加热再捂
2 因为臭豆已经经过了3天的捂，可能已经产生了细菌或霉菌，如果再加热捂可能会加速细菌的繁殖，导致更加不卫生
3 如果真的需要使用臭豆，建议重新准备新鲜的豆子，或者选择其他食材来替代臭豆。
臭豆捂了3天凉了没捂好能加热再捂。臭豆子捂七天还是热的主要有两个方面的原因，一个方面的原因是盖的比较厚保温性能好。
另一个方面的原因是，臭豆子在捂的过程中会出现发酵的现象，这样自身也会发热
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