五感,即五种感觉,包括视觉、味觉、嗅觉、听觉和触觉。视觉,就是看到的样子,包括外形和颜色等;味觉,就是吃起来的感觉;嗅觉,就是闻起来的感觉;听觉,就是听起来的感觉;触觉,就是用皮肤接触的感觉。五感观察法,即通过这五种感觉来描写状物作文。
五感观察法是“视觉观察法”、“嗅觉观察法”、“听觉观察法”、“触觉观察法”和“味觉观察法”。五感观察法是观察、描述事物的五个基本角度,通过调用身体的五个感官去感知事物的特征:用眼去看、用手去摸、用味觉去尝、用鼻子去闻、用耳朵去听。
例如:朱自清先生在描写《春》的时候,就是利用“五感观察法”从触、嗅、听三个角度突出“春”的和煦与清新。