红扁豆正确吃法（红扁豆最正宗的做法）

1、主料：扁豆500克、蒜苗2根。

2、辅料：豆瓣酱1勺、鸡精1点、二条椒1根。

3、扁豆把两边筋撕掉。

4、然后洗干净。

5、蒜苗姜辣椒切好。

6、锅中油热炒姜蒜苗。

7、加扁豆炒。

8、加条椒。

9、一定要加水烧熟了。

10、出锅加蒜苗炒几下就鸡精出锅。

11、装盘。

答：香辣红扁豆汤的做法

材料:橄榄油、红洋葱、黑胡椒和盐适量、西红柿、菠菜、红扁豆、孜然、辣椒粉、咖喱粉。

做法:用中火将油在大锅内烧热,放入洋葱炒到洋葱变软。加盐和胡椒,放入西红柿,菠菜和扁豆,再倒入水。加上孜然,辣椒粉和咖喱粉,煮沸后转小火,再烧25分钟。适时搅动直到扁豆变软。将汤转到一个搅拌机里,一直到搅拌均匀即可。