虾解冻还能再冻吗（解冻后的虾还能二次再冻吗）

如果很新鲜的，化冻短时间段，再次冰冻(用水包裹住)，估计还可以。但如果不太新鲜，虾头黑了，再冰就肉粉了。

活虾在急速冷冻后是有保鲜作用的，但也不是绝对不受空气影响的。当你解冻后已经充分经过与空气中细菌结合，容易造成食材变质，再次冷冻后的效果没有初次的好，口感也不行。你要及时把它清理干净，这样才不会有寄生虫。 先解冻，再将化了冻的水倒掉，虾洗一下，再煮了吃。如果虾头黑了就不要再吃了。

注意，按每次食用的需要量，分成若干小块，用保鲜膜包好再冷冻。可吃多少取多少，避免二次冷冻。