怎么做豆腐丝肉片汤（豆腐丝汤的做法大全窍门）

下面是豆腐丝肉片汤的制作步骤：

瘦肉切薄片，加入生抽、盐、胡椒粉、味精和生粉拌匀腌制15分钟。

豆腐改刀成小块。

锅中烧开水，加入豆腐、肉片和姜片，中火煮至肉片变色后捞出备用。

生姜和葱切碎备用。

锅中热油，加入姜末和葱花炒香，倒入肉片翻煎至两面金黄。

加入适量清水，放入豆腐块，加入盐和味精调味，煮沸后煮至入味后撒上葱花即可出锅。

准备食材：豆腐、肉片、葱花、姜片。

将豆腐切成小块，放入开水中焯水1-2分钟，捞出备用。

锅烧热，放油，放入肉片炒熟。

放入清水，最好有高汤，烧开后放入豆腐，加入味精、盐调味。

最后小火煨5分钟左右，出锅，撒上葱花即可。

如果喜欢菠菜，可以在最后加入菠菜，最后加盐、鸡精调味。