炒年糕要先煮一下吗炒年糕要煮吗（炒年糕前要不要先把年糕煮熟）

不需要。具体做法：

第一步：将洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切切成一段一段的;

第二步：将洋葱和胡萝卜提前在锅里进行爆香一下，然后倒入适量的水;

第三步：将白菜一起放进锅中;

第四步：等水烧开，加入韩式辣椒酱这时候不需要加糖了，如果是原味的就需要加，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃;

第五步：继续翻炒接着放入年糕;

第六步：等到汤汁收开浓稠的之后可以起锅了最后加入葱段翻炒以下即可。