丝瓜炒鱿鱼是一道营养美味的家常菜，口感清脆，做法简单。以下是一个简单的做法：
所需食材：
- 鲜鱿鱼300克
- 丝瓜400克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 青葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
1. 将鲜鱿鱼清洗干净，切成小块备用。
2. 将丝瓜去皮切成丝，青葱切段备用。
3. 热锅凉油，加入姜末、蒜末煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼翻炒至变色，加入适量的料酒煸炒均匀。
5. 加入丝瓜丝，翻炒几分钟。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，炒匀后关火。
7. 撒上青葱段即可。
注意事项：
1. 鱿鱼加入料酒可以去腥味，同时也可以让鱿鱼更加嫩滑。
2. 丝瓜炒的时间不要太长，否则会影响口感。
3. 加盐的时候要适量，以免影响口感。
希望这个做法对您有帮助！
美食材料丝瓜两条，鱿鱼半斤，蒜茸少许，盐，味精适量，白糊辣粉少许，绍酒半汤匙，色拉油。
美食做法
1、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。
2、鱿鱼洗净刻花，切成一寸见方的块待用。
3、油适量加热至七成热，放入蒜茸至香味出，再倒入鱿鱼爆炒，赞酒捞出。
4、少量油倒入油锅加至六成热，倒入丝瓜、放入适量盐，加少许水，加锅盖用文火焖五分种。
5、倒入爆炒过的鱿鱼，加入味精、白糊椒粉，起锅即成。
