毛蛤蜊正宗做法（毛蛤蜊的正确的做法）

1.

把200克鲜活的毛蛤蜊清洗干净。

2.

锅里400ml水烧开，把200克毛蛤蜊倒入锅里

3.

盖上盖子，然后马上关火，焖1～2分钟，

4.

马上捞出，自然晾凉

5.

100克菠菜，洗干净后，锅里200ml水烧开，把100克菠菜放入焯水一分钟。

6.

捞出过凉。

7.

把200克毛蛤蜊肉一个一个剥离出来

8.

冲洗干净

9.

100克菠菜切成段。

10.

10克姜切成姜末。

11.

10克姜末加1勺生抽、2勺醋、5克盐、3克鸡精、5ml香油。

12.

倒在100克菠菜200克毛蛤蜊肉上，拌匀即可。

13.

可以食用了