盐焗鹅最正宗的做法（广东正宗盐焗鹅的做法）

材料

粗盐6斤，鸡一只，白纸两张

做法

1.将鸡置于通风的地方，目的让鸡外表风干.鸡胸里面用洁净的干毛巾擦干水分

2.粗盐，置于锅中，盐要不断翻炒，让盐的温度均匀至高热

3.用纸将鸡包好，置于锅中，并用盐覆盖在鸡身上，用小火慢慢焗一小时20分钟就可以了

盐焗鹅的做法步骤 1. 鹅半只砍开四件,洗干净放干水,用盐焗粉擦均全部鹅肉,放入冰箱腌12小时以上(我一般腌24小时的)

; 2. 用姜片,葱放入电饭煲内; 3. 将腌好的鹅肉放入电饭煲,按下煮饭键至到跳掣,再将鹅肉翻转又按下煮饭键至到熟透起锅即可.