主料：鸡翅400克
辅料：老抽1大勺、生抽少许、盐4克、糖8克、大蒜少许
蜜汁鸡翅的做法步骤
1.将鸡翅清洗干净，然后正面和背面切几刀，这样会比较好入味，
2.将鸡翅放到盆里，加入调料、老抽1大勺、生抽少许、盐、糖和大蒜末一起搅拌均匀，
3.戴上一次性手套反复给鸡翅按摩使之入味，大约腌制1个小时左右，当然如果腌制的时间长些，会更入味哦，
4.用刷子在电饭锅底部刷上适量的食用油，起到防粘的作用，
5.将鸡翅摆入电饭锅里，并把腌制的汤汁一起倒入锅内，选择煮饭功能就好，如果是压力电饭锅
食材清单
鸡全翅 10个 、 姜 3片 、 白糖 30g左右 、 盐 适量 、 八角 2个 、 香叶 2片 、 老抽 适量 、 生抽 适量 、 白扣 4粒 、 山奈 4粒 、 陈皮 一片 、 山楂干 两片 、 蒜头 5个 、 当归 一片 、 桂皮 一块 、 高度白酒 150ml 、 花雕酒 50ml
烹饪步骤
步骤一：鸡翅冷水下锅焯水，捞出，冷水洗净。热锅冷油，放入姜和蒜头，八角，香叶，桂皮，炒香，放入白糖小火慢炒至棕色糖油
步骤二：下入炒好水的鸡翅翻炒至糖色，加花雕酒和高度白酒炒匀，加入其他香料翻炒片刻；加入生抽、老抽，盐适量，翻炒上色，加适量水卤制十分钟，开盖大火收汁至糖油状，转小火不停翻拌防止糊锅，快收干呈浓糖油拉丝状关火搅拌，起锅至烤盘，放入烤箱上下火190度烤20分钟，冷却后食用
最后一步：出锅，一道正宗的福鼎蜜汁烤翅完成
