碳烤护心肉的做法（东北饭店干煸护心肉的做法）

材料

护心肉300克，尖椒5个，葱2根，姜5片，蒜2瓣

做法

1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水

2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透

3.捞出晾凉

4.准备尖椒，葱姜蒜

5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝

6.锅内加油，葱姜末爆香，下肉翻炒

7.加盐，酱油，炒出香味，最后下尖椒，翻炒出锅

1、烧烤护心肉：材料:猪护心肉500克，烧烤料2袋，洋葱半个。

2、首先将肉和酱料和洋葱一起腌制半天。

3、将腌好的肉剪成小块。

4、码在烤盘上。

5、烧炭180度烤20分钟，翻面再烤10分钟即可。