豆子通常经过一年以内的经验市场出售，保质期一般在6~12个月。但是熟豆子有时只能保存3~4个月，建议消费者及时使用。
我从事原材料检验工作的，一般黄豆的保质期为一年，主要通过感官判定，只要是呈黄色、没有异味、没发霉（这点很重要，放久的黄豆，如果坏境潮湿或多或少总有霉变现象，），希望有用
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