北方人吃的粽子通常是咸肉的 因为北方的粽子是以北方风味为主的,一般咸肉粽和豆沙粽是在各地比较常见的,而由于北方不依赖水果产业,所以相对于南方,豆沙并不那么常见 当然,也有一些地区会融入本地风味,比如内蒙古的肉饼粽和五彩素粽,但总的来说,北方人吃的粽子以咸肉为主
有糯米粽,黄米粽,甜粽,红豆粽。北方粽子相对南方比较简单和清淡,一般都拿芦叶包,外加两根细绳,一裹一绕,一个粽子就成了。
1、北京粽子,作为北方粽子的代表之一,其独特的三角造型深受人们的喜爱。以红枣、豆沙做馅,糯米包裹在外,味道黏韧、清香,口感独特。
2、红豆蜜枣粽是北方人的最爱,大多数北方人吃的都是这种粽子,糯米和红豆混在一起裹入芦叶,再放入两颗蜜枣,煮好的粽子香气扑鼻。
3、黄米红豆粽,黄米口感黏糯,偏甜,属于甜粽子的一种。这样的黄米粽子在农村一直流行,端午节里,农村家家户户基本都会做些黄米粽。