为什么酱油瓶会发霉（为什么酱油瓶口会发霉了还能用吗）

可能是室内温度较高或潮湿等原因引起，发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，因此不可食用。未开盖的酱油保存时放置于阴凉处即可，因有酱油包装的存在，使得酱油不易发生变质，无需再采用特殊的保存方法。

已经打开过盖子的酱油，在保存时不能放在潮湿的地方，因这样会使得水份进入酱油内部，从而稀释酱油。

可能是室内温度较高或潮湿等原因引起，如果酱油放置的时间比较长，就不要再食用，因为瓶口发霉可能酱油瓶里面也发霉，如果霉的颜色是黄色的，则可能是黄曲霉菌，黄曲霉素是已知的最具致癌的物质之一。酱油平时应该保存在阴凉干燥处以防变质长霉。